Preview
Organizaţiile mondiale de sănătate au făcut deja o listă cu cei mai periculoşi aditivi prezenţi în produsele alimentare. Majoritatea ţărilor care îi folosesc sunt conştiente de nocivitatea lor şi fac, sau au făcut deja, demersuri legislative pentru a le scoate de pe piaţă.
E123 - este interzis in Statele Unite ale Americii şi în fostele state sovietice. Se găseşte în bomboane, jeleuri, dropsuri mentolate, brînzeturi topite şi creme de brînză. Este considerat cel mai puternic cancerigen dintre aditivi. În aceeaşi categorie face parte şi E 110, care intră în componenţa dulciurilor, mai ales a prafurilor de budincă colorîndu-le într-un galben atrăgător, apetisant, cunoscut şi sub numele de apus de soare .
E 330 - produce afecţiuni ale cavitaţii bucale şi are acţiune cancerigenă puternică. Se găseşte în cele mai multe sucuri care se află în comerţ.
E 102 - este un alt colorant care se găseşte în dulciuri, mai ales în budinci. Are de asemenea acţiune cancerigenă.
Această listă a fost realizată cu ajutorul unui raport întocmit de Oficiul Consumatorilor din Piaţa Comună Europeană. Lista nu este completă, urmînd a se face cercetări pentru descoperirea altor aditivi nocivi.
Sunt de referinţă cazurile în care coloranţii din vopselele de ouă erau toxici sau alcoolul din oţet era un adevărat pericol pentru stomac. Cercetătorii din Uniunea Europeană se pot înşela în privinţa unor aditivi şi astfel apar în comerţ unele produse ce conţin substanţe toxice. A spune, însă, că E-urile sunt un pericol total în alimentaţie ar fi alarmist şi neadevărat. Folosirea aditivilor în cantităţi mari ar periclita în primul rînd calitatea produsului, iar oricare producător doreşte ca alimentul sau să se bucure de un loc cît mai bun pe piaţă. Consumul de aditivi în cantităţi bine stabilite nu afectează organismul. Pentru o mai mare siguranţă a cetăţenilor ar trebui ca autorităţile să asigure fonduri pentru dotarea laboratoarelor. Astfel s-ar evita eventualele surprize neplăcute din partea producătorilor interni sau externi. Pînă atunci este bine ca atunci cînd mergeţi la cumpărături să citiţi cu atenţie numele ingredientelor inscripţionate pe ambalaj, iar dacă aveţi nelămuriri, să vă adresaţi comerciantului sau direct la Oficiul pentru Protecţia Consumatorului.
|
